| Главная » Статьи » Бытовая техника » Микроволновые печи |
Микроволновка BBK BBK 20MWG-733T/BS-M обзор и инструкция
ОБЗОРПосле микроволновки от BBK 23MWC-881T/B-M, которую мы недавно тестировали, эта печка показалась компактной и достаточно легкой. Что и не удивительно: здесь камера только 20 л и отсутствует конвекция - значит, качественно печь пироги будет сложно. А так, очень похоже - такая же зеркальная дверца.При всем при том, в печке есть гриль и достаточно хороший набор автоматических программ. Можно запекать картофель, готовить рыбу и мясо и многое другое. Было интересно опробовать автоматические программы и проверить их настройки на нескольких простых примерах. Видео пришлось мне делать самому, поэтому не стану рекомендовать его к просмотру. А вот печь понравилась. Я убедился, что готовить действительно просто: и мясо и рыба прекрасно приготовились, а картошка была прямо как из духовки.Уже давно доказано, что микроволновое излучение не делает продукты вредными. А вот будет ли польза от использования на кухне микроволновки? Существуют весьма противоречивые мнения на этот счет. Но посмотрите, все продукты в этом видео я приготовил в "собственном соку" без добавления масла. А ведь традиционные способы, такие как жарка, приводят к большому потреблению жиров, которые, кстати, часто пригорают и становятся канцерогенными. Можно, вы скажете, варить а не жарить. Но в этом случае вы точно теряете большое количество полезных минералов и других веществ, которые оказываются в бульоне. Более или менее, эти проблемы решаются при использовании популярного метода Су-Вид (о нем мы писали в статье "Что заменит мультиварку: sous vide" ). Результаты этого метода превосходны, но потребуют от вас терпения - блюда готовятся по несколько часов. Так что если вы увлечены фитнесом, то очень советую присмотреться к возможностям вашей микроволновки и использовать ее не только для быстрого подогрева блюд. Возвращаясь к нашей модели, скажу, что использовать автоматические программы просто, но индикация здесь несколько минималистична. Приходится запоминать соответствие между номером автоматической программы и продуктом, для которого она предназначена. Так что заглядывайте сюда (мы будем вам рады) или распечатайте эту таблицу и повесьте ее на видном месте.
Если вы уже не новички и на кухне у вас завалялась мультиварка, то думаю, что рис вы станете варить в ней (очень удобно при использовании автоматической программы, которая останавливается при выкипании воды - смотрите Варим рис в мультиварке или Мишкина каша в мультиварке). Микроволновка с этой задачей справится, но такой автоматики в ней нет и вам придется точно определять вес риса. А вот рыбу, птицу или мясо явно удобнее готовить в микроволновке (сам проверял), да и блюдо получится диетическим. Секрет приготовления в АВТОМЕНЮ сокрыт в использовании комбинации микроволн и гриля. Мы узнали детали работы программы :длительность 1 цикла работы/простоя магнетрона (режим микроволны) или гриля (режим гриль), или попеременного включения магнетрона или гриля (комбинированный режим) составляет примерно 15-20 секунд - за 10 минут этот цикл повторится 40 раз.То есть гриль и магнетрон включаются попеременно, обеспечивая равномерный прогрев продуктов. Второй секрет заключается в точном знании веса продуктов (в программе "Картофель" задается число штук). Параметры программ устанавливаются в зависимости от массы вещества, которое поглощает микроволны. Это очень важно для получения хорошего результата. Итак, в автоматических программах вам нужно задать вид продукта и его количество (вес). Дальнейшее уже от вас не зависит. Разве что будет нужно по сигналу мироволновки при приготовлении мяса, рыбы или шашлыка перевернуть продукты и снова запустить процесс нажав на кнопку "СТАРТ". Для любителей экспериментировать конструкторы предлагают два комбинированных режима в которых работают гриль и микроволны. Здесь вам нужно задать только время работы печи. В программе "Комби1" 30% времени печь работает в режиме «Микроволны» и 70% в режиме «Гриль», а в программе "Комби2" - 55% времени занимает работа в режиме «Микроволны» и 45% в режиме «Гриль». Мощность гриля и микроволн не регулируется и задается только время приготовления. Микроволновка достаточно мощная - потребление электроэнергии в режиме микроволн до 1200 вт, в режиме гриля - 900вт - так что приготовление идет достаточно быстро.  Внутреннее покрытие печи не такое эффектное, как в микроволновке BBK 23MWC-881T/B-M - здесь мы видим эмаль, а не нержавейку. Тем не менее, такое покрытие достаточно прочное и легко отмывается от пригоревшего жира. Управление микроволновкой тактовое - простое и надежное. Мы видим 8 симпатичных (я люблю кнопки) кнопок для задания режимов, установки часов, мощности, веса продуктов и круглый многофункциональный переключатель, которые используется для задания времени приготовления или выбора программы из "АВТОМЕНЮ". Меня конструкторы порадовали и кнопкой блокировки (safe lock). Согласитесь, что на наших кухнях не так много места и достаточно легко нажать кнопку "СТАРТ", а включение микроволновки без нагрузки может привести к повреждению магнетрона. Особенности
О программах разморозки, микроволн, гриля и быстрого старта мы расскажем в нашей инструкции. ИНСТРУКЦИЯ
Прежде всего скажем об установке микроволновки. На снимке вы видите микроволновку сзади. В этом ракурсе видны все вентиляционные отверстия. Микроволновка, особенно с грилем, может достаточно сильно нагреваться и важно, чтобы минимальное расстояние между боковыми и задней панелями микроволновой печи до стены было не менее 10 см. Расстояние над верхней панелью микроволновой печи должно быть не менее 30 см. Используйте розетку с заземлением. Это существенно снижает риск поражения током. УСТАНОВКА ЧАСОВ Часы устанавливаются после каждого повторного подключения к электросети. После подключения микроволновой печи к электрической сети, на дисплее отобразится индикация «0:00», раздастся короткий звуковой сигнал. 1. Нажмите клавишу «Часы» один или два раза для выбора формата отображения времени в 12 или 24-часовом цикле. На дисплее замигают две цифры часа. 2. Поверните поворотный многофункциональный переключатель влево или вправо для выбора текущего времени в часах. 3. Нажмите клавишу «Часы» еще один раз для выбора функции установки минут, на дисплее замигают две цифры минут. 4. Вращайте поворотный многофункциональный переключатель влево или вправо для выбора текущеговремени в минутах в диапазоне от 0 до 59. 5. Нажмите клавишу «Часы» для завершения установки времени, индикация «:» замигает, и установленное время отобразится на дисплее. 
ОБЩИЙ ВИД ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ МИКРОВОЛНЫМаксимальное время приготовления составляет 60 минут. Нажмите клавишу «Мощность» необходимое количество раз, чтобы задать определенный уровень мощности.
Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда. Очень удобно использовать функцию "БЫСТРЫЙ СТАРТ" 1. Если в режиме ожидания нажать клавишу «Старт/Быстрый старт», печь сразу же начнет работать в режиме «Микроволны» на максимальном уровне мощности. Нажимайте клавишу «Старт/Быстрый старт» необходимое количество раз, чтобы увеличить время приготовления блюда. Это удобно для быстрого разогрева. ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ ГРИЛЬ1. В режиме ожидания нажмите клавишу «Гриль».2. Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления. 3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда В режиме гриль мощность гриля не регулируется ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КОМБИНИРОВАННОМ РЕЖИМЕДоступны два комбинированных режима.В первом комбинированном режиме – 30% времени приготовления в режиме «Микроволны» и 70% в режиме «Гриль». Используйте для приготовления рыбы и сухарей. Во втором комбинированном режиме – 55% времени приготовления в режиме «Микроволны» и 45% в режиме «Гриль». Используйте для приготовления пудингов,омлетов, запеченого картофеля и птицы. 1. В режиме ожидания нажмите клавишу «Комби1» или «Комби2». 2. Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления. 3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда. ПРИМЕЧАНИЕ • В комбинированных режимах гриль и микроволны включаются попеременно. Их мощность не регулируется. АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА 1. В меню микроволновой печи программа автоматической разморозки находится после автоматических программ. В режиме ожидания микроволновой печи поворачивайте многофункциональный переключатель вправо, пока после 9 программы на дисплее не отобразится «100» и «g». 2. Поворачивая многофункциональный переключатель дальше вы зададите веса размораживаемого продукта. 3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала процесса разморозки. ПРИМЕЧАНИЯ: • Вес размораживаемого продукта можно задать от 100 до 1800 граммов. • В режиме автоматической разморозки время разморозки устанавливается автоматически и отображается на дисплее. ПРОГРАММЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ / ТЕСТИРОВАНИЕМы не случайно начали обзор этой модели с описания автоматических программ. Как правило, считается, что стоит использовать СВЧ печь для быстрого разогрева или, в крайнем случае, для разморозки продуктов. С этими задачами наша печь справляется на "отлично". Но оказывается, что так же хорошо она умеет и готовить при использовании автоматических программ (Без них, честно, подобрать правильные параметры приготовления в режимах комби и гриль посильно только поварам энтузиастам).Чтобы начать готовить по одной из 9-ти автоматических программ: 1. В режиме ожидания микроволновой печи поверните многофункциональный переключатель вправо для выбора нужной программы; индикация на дисплее от «1» до «9». 2. Нажимайте клавишу «Вес» до появления на дисплее необходимого значения. 3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления.
 В первых двух наших тестах мы запекали картофель (программа 4) и готовили рыбу (программа 6), которую предварительно разморозили используя автоматическую разморозку. Мы убедились, что при тщательном задании количества продукта, а в случае с картошкой, кстати, задавалось число катофелин, и картофель и рыба прекрасно приготовились. На снимке вы можете увидеть полученное блюдо, которое вы можете приготовить примерно за 30 минут.
 В третьем тесте мы проверили программу приготовления мяса (программа 8). Готовили стейки. Готовность мяса проверялась специальным термометром для измерения температуры внутри продукта (ну а потом и на зуб). О термометрах вы можете посмотреть нашу статью.Мясо отлично приготовилось. ВАЖНО: Во время приготовления птицы, мяса или шашлыка, прозвучит сигнал, напоминая, что необходимо перевернуть продукты, и печь перейдет в режим ожидания до тех пор пока не будет нажата клавиша «Старт/Быстрый старт» А я, если честно, об этом забыл. Увидел, что таймер остановился и только потом перевернул мясо и нажал на старт. БЛОКИРОВКА ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ БЛОКИРОВКА: В режиме ожидания микроволновой печи нажмите и удерживайте клавишу «Стоп/Отмена/SAFE LOCK» В течение 3 секунд, раздастся длинный звуковой сигнал, и микроволновая печь перейдет в режим блокировки. РАЗБЛОКИРОВКА: В режиме блокировки нажмите и удерживайте клавишу «Стоп/Отмена/SAFE LOCK» В течение 3 секунд, раздастся длинный звуковой сигнал,микроволновая печь разблокируется и перейдет в режим ожидания. ПРИМЕЧАНИЕ • В режиме блокировки дверца микроволновой печи не блокируется, блокируется только работа панели управления микроволновой печи. ВАЖНО:
Приостановка работы программы происходит при однократном нажатии клавиши «Стоп/Отмена/SAFE LOCK» или при открытии дверцы микроволновки (это позволяет проверить состояние готовности продуктов). Нажав на клавишу "СТАРТ" можно возобновить работу программы. Повторное нажатие клавиши «Стоп/Отмена/SAFE LOCK» останавливает работу программы.
ОБСУЖДЕНИЕ А нужна ли нам конвекция? Для ответа на этот вопрос я предлагаю снова обратиться к нашей статье о другой микроволновке от BBK 23MWC-881T/B-M и сравнить автоматические программы, доступные в этих микроволновках. В микроволновке 23MWC-881T/B-M тоже 9 основных программ: Пицца, Картофель, Мясо, Рыба, Овощи,Напиток, Спагетти, Попкорн, Пирог, Жаренный цыпленок. Наборы программ похожи, но вот программы Пицца и Пирог могут быть только в микроволновке с конвекцией. Выпечка, как мы знаем, требует постоянной температуры в камере. Это и обеспечивает режим конвекции. Подумайте, как вы будете использовать вашу микроволновую печь и выбирайте!  ХАРАКТЕРИСТИКИВнутренний объем 20 л Размеры (ШxВxГ) 452x360x262 мм Диаметр поддона 245 мм Внутренняя камера - эмаль Вес 11.3 кг Гриль есть Конвекция нет Мощность микроволн 700 Вт Количество уровней мощности 5 Управление тактовое, электронное, кнопки Дисплей есть Таймер на 60 мин Режим разморозки есть Автоматическое приготовление -9 программ Автоматическая разморозка есть Возможности внесения своих рецептов в память нет Программирования процесса приготовления нет Автоматического поддержания заданной температуры нет Блокировка от детей есть Дверца - стекло Цвет корпуса серебристый ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ
Достоинства:
Недостатки:
Благодарим представительство бренда BBK в Росcии за помощь и предоставление технических консультаций. Тактовое управление - что это?
В этой микроволновке управление осуществляется кнопками и многофункциональным переключателем, который, в зависимости от текущей последовательности, определяет программу из АВТОМЕНЮ, или режим авторазморозки (в зависимости от веса продуктов), или устанавливает время работы печи в режимах гриль, микроволны или в комбинированных режимах. Такой тип управления и называется тактовым. Тактовое управление (Jog touch control) - разновидность электронного управления, при котором производится шаговый, циклический перебор вариантов при вращении ручки (jog wheel).При этом выбор зависит не от фиксированного положения ручки (механическое управление), а определяется программно. Вы можете встретить такое управление в различных радиоэлектронных приборах, например, в тюнерах. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Категория: Микроволновые печи | Добавил: (19.09.2017) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 16674 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |
