Малосольные огурцы: быстрый способ

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Закуски

Прежде всего, важно правильно выбрать огурцы для засолки. Они должны быть твердыми, плотными и хрустящими. Ведь главное в огурцах — их хруст. Проверь, не горчат ли овощи — соление не избавит от горечи.

Отрежь кончики огурца и разрежь его на части, чтобы ускорить засолку. Положи в глубокую миску целлофановый пакет и выкладывай в него огурцы. Мелко нашинкуй укроп и чеснок и добавь их к огурцам. Посыпь все солью и перцем. Тщательно перемешай содержимое пакета и оставь в холодильнике минимум на час. За это время там образуется маринад.

Такие огурцы без уксуса можно использовать как холодные закуски и отдельные вегетарианские блюда. Быстрая закуска готова! Знаешь другие рецепты закусок? Делись в комментариях!

Читайте также: