Батат: как выбрать и быстро приготовить

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо

Батат — это сладкий картофель, который выращивают в Южной Америке. Он бывает кормовым, овощным и десертным.

Как выбрать батат? По цвету! Кормовой батат с белой мякотью не имеет ярко выраженного вкуса. Овощной батат желтого цвета и имеет сладкий вкус. Десертный батат — очень сладкий. Его мякоть розовая. Батат — достойная альтернатива картофелю, ведь в нем содержится больше полезных веществ.

Все блюда из картофеля можно приготовить и с бататом. В этом выпуске Мужской кулинарии, мы расскажем, как приготовить батат, чтобы получился картофель фри. Очисти овощ от кожуры и нарежь кружками толщиной в один сантиметр. Эти кружки нарежь в свою очередь брусочками. Залей батат холодной водой и замочи на час — так выйдет лишний крахмал. Затем овощ нужно обжаривать при температуре 170 градусов. Удали излишки масла и снова обжаривай картофель до золотистого цвета.

Готовую мужскую закуску посоли и поперчи.

Читайте также: