Говядина Веллингтон: классика английской кухни

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо

Сначала говяжья вырезка заправляется черным перцем и солью. Стейк нужно жарить на оливковом масле на раскаленной сковороде. В конце приготовления можно добавить немного сливочного масла.

Говядина Веллингтон обжаривается со всех сторон не больше четырех минут. После обжарки мясо заворачивается в тесто. Нужно купить готовое слоеное тесто, раскатать его и сверху выложить блинчик без сахара. Он сделает тесто мягким изнутри. На блинчик кладется грибная паста из жареных шампиньонов с грецким орехом. Сверху выкладывается мясо. Сначала его нужно завернуть в блин, затем в тесто.

Говядину в тесте нужно выпекать в духовке 15 минут. Готовая запеченная говядина должна покрыться золотистой корочкой. Если все праздничные блюда на твоем столе будут такого уровня, ты точно поразишь гостей. За рецепт изысканного блюда из говядины благодарим Holly Food by Bryan.

Читайте также: