Соусы для бургеров и бургер «Черная Мамба»

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо

Первый соус для бургеров — сырный майонез. Для его приготовления используй 100 г. майонеза из магазина или собственного приготовления. Добавь к нему 20 г. тертого сыра пармезан и 10 г. дижонской горчицы. Перемешай все ингредиенты. Виды сыра и горчицы можешь поменять на свой вкус.

Следующий соус сладкий, и он отлично дополняет говяжьи котлеты для бургеров. Тебе понадобятся: 100 г. вишни без косточек, 20 г. сахара, 1 г. прованских трав. Все ингредиенты нужно кипятить 15-20 минут.

На основе этих соусов можно приготовить вкусный бургер Черная Мамба. Чтобы булка получилась черной, используют чернила каракатицы или активированный уголь. Смажь гриль маслом с помощью кисточки и обжарь котлету по 2,5 минуты с каждой стороны. За минуту до приготовления котлеты смажь маслом булочку и обжарь со стороны мякиша.

Затем смажь ее сырным соусом. Поверх котлеты выложи два слайса сыра чеддер. Котлету уложи на нижнюю часть бургера. Сверху выложи два слайса копченого бекона и ложку вишневого соуса. Закрой бургер верхней частью булочки.

Всего комментариев: 0