Как сделать тонкое тесто для пиццы

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо

Тонкое тесто для пиццы — правило, которое диктует итальянская кухня. Рецепт теста прост: хрустящая пицца готовится по тому же принципу, что и хлебная лепешка.

Ингредиенты: мука, соль, дрожжи, вода и оливковое масло. Оно придает итальянской пицце аромат и хруст. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта. При смешивании с мукой вода должна быть теплой, чтобы активизировать быстродействующие дрожжи. Дрожжи не сделают пиццу в духовке пышной, а придадут пористую структуру. Затем нужно добавить остальные ингредиенты, смешать вилкой и замешать тесто руками. Оно должно быть шарообразной формы, чтобы тесто легко было раскатать. Теперь приготовление пиццы станет вашим хобби.

Читайте также: