Гречневые блины на молоке

Главная » Статьи » Мужская кулинария » Десерты

Масленица в самом разгаре, и если ты уже перепробовал достаточно классических блинов, самое время попробовать что-то необычное. В этом выпуске Мужской кулинарии мы покажем, как приготовить гречневые блины на молоке.

Тебе понадобятся молоко, пшеничная и гречневая мука, яйца, соль, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Гречневая мука тяжелая, поэтому блины могут получиться очень плотными. Разрыхлитель нужен, чтобы сделать их нежнее.

Смешай гречневую муку с пшеничной. В молоко добавь сахар, соль, яйца и все перемешай. Потихоньку добавляй муку, продолжая тщательно перемешивать тесто. Оно должно быть как густая сметана. В самом конце добавь разрыхлитель, еще раз перемешай и дай постоять 10-15 минут, чтобы мука набухла. Затем влей немного растительного масла. Теперь можешь выпекать вкусные блины. Если тесто оказалось слишком густым, из него получатся гречневые оладьи. Благодарим за рецепт блинов ресторан «Шотландская клетка»

Читайте также: