| Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо |
Рыба в духовке: как запечь рыбу
|
Предварительно рыбу нужно очистить от чешуи и плавников. По бокам сделайте по два надреза ножом до кости — так рыба лучше пропитается маринадом и быстрее пропечется. Рыбные рецепты не обходятся без особого маринада. Делаем его на основе томатов, оливкового масла, лимонного сока, свежей зелени, чеснока и специй. Солим рыбу снаружи и внутри и укладываем ее в форму. Полейте оливковым маслом и выложите маринад. Руками аккуратно придавите его и оставьте на 5-7 минут. Приготовление рыбы начнем с обжарки. Выложим пергамент на сковородку и добавим оливковое масло и тимьян, свежий розмарин. Рыбу обжаривайте на сковородке. Из оставшегося маринада сделаем соус для рыбы. Вылейте его на разогретую сковородку и доведи до кипения. Вкусная рыба в духовке готовится 14-15 минут. Запеченная рыба поливается маринадом.
Читайте также:
| ||||
| Категория: Основное блюдо | Добавил: (05.02.2016) | ||||
| Просмотров: 1580 | | ||||
| Всего комментариев: 0 | |
